Шпаргалка по срокам посева овощей и цветов

5 января 2026 г.

Когда сажать овощи

Овощные культуры обычно сеют партиями: сначала самые "долгоиграющие" (сельдерей, баклажаны, перец), потом томаты, а ближе к сезону — огурцы.

Важно: советы в этом разделе подходят для средней полосы!

 

Корневой сельдерей

Это чемпион среди долго созревающих растений: от всходов до высадки ему нужно 70–80 дней, иногда больше.

Поэтому сеять его можно уже в конце января (если есть досветка).

Баклажан

Это тоже одна из самых "долгих" культур. От всходов до готовой к посадке рассады нужно в среднем 60–75 дней, плюс до недели на прорастание.

Поэтому, если планируете высаживать баклажаны в теплицу в мае или в открытый грунт в начале июня, рассадой нужно заняться в период с конца февраля до середины марта.

Перец (сладкий и острый)

Перец по темпам развития немного быстрее баклажана: 55–70 дней от всходов до высадки. Сеять можно с середины февраля по середину марта.

Важно: перец не любит пересадок и резких перепадов температуры, поэтому лучше не торопиться с посевами, если известно, что высадка затянется и/или почва еще не успеет согреться.

Томаты

Средний "возраст" рассады:

раннеспелые сорта — 45–55 дней;

среднеспелые — 55–65 дней;

поздние — до 70 дней.

Первые два вида в теплице сеют с начала до середины марта, а в открытый грунт — с конца марта до начала апреля. Тогда как позднеспелые сорта для теплиц высевают примерно с конца февраля до начала марта, а открытый грунт для них в средней полосе их обычно не рекомендуют (они не успеют дать урожай до похолодания).

Капуста

Примерные сроки:

ранняя капуста (для раннего потребления) — посев с середины до конца марта;

среднеспелая и поздняя (для хранения, квашения) — с конца марта до середины апреля.

Огурцы

Они очень быстро растут — всего 20–25 дней. Поэтому высаживать их нужно ближе к лету — с конца апреля до начала мая.

Главное, чтобы огурец не хранился в стакане месяцами, — иначе рассада погибнет.

 

Цветочные культуры

Есть две группы цветочных культур:

Холодостойкие: нормально переносят прохладу, но растут долго, поэтому их сеют раньше — в основном в феврале и марте, чтобы к началу лета уже был нормальный цветник.

Теплолюбивые: боятся холода. Их логично сеять позже — с конца марта по апрель, — чтобы высаживать уже в теплую почву.

Петуния

От всходов до готовой к высадке рассады с бутонами нужно порядка 70–90 дней:

при хорошей досветке — с конца января по февраль;

на обычном подоконнике — со второй половины февраля до начала марта.

Лобелия

Это тоже "медленное" растение, которое лучше сеять с середины февраля до начала марта.

Алиссум

Это растение не очень капризное — оно и в грунте выживет. Но, если хочется пышных бутонов, лучше в марте либо первой половине апреля высадить рассаду.

Другие холодостойкие однолетники

Виолу и левкой лучше всего сеять в марте. Астру и львиный зев можно посеять и позже, до 10 апреля, но тогда цветение сдвинется ближе к середине лета.

Как определять время посева

Фактически, нужно учитывать регион и тип укрытия (теплица или открытый грунт).

Выше даны рекомендации для средней полосы. Но вообще, ориентироваться нужно на дату последних возвратных заморозков весной и дату устойчивого прогрева почвы и воздуха ночью.

Например: в мягком южном климате рассаду томатов в открытый грунт можно отправлять уже в конце апреля, а в северных и континентальных регионах — иногда только в первой половине июня. Если вы планируете высаживать томаты в открытый грунт 5 июня, а им нужно примерно 55–60 дней от всходов, плюс 5–7 дней на прорастание, то сеять нужно примерно в конце марта.

Чтобы запомнить, полезно хотя бы пару сезонов подряд фиксировать, когда вы посеяли культуру, когда высадили и какой была весна. В итоге получится собственный календарь.